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IT-BIO-007
Italien
Mozzarella
Mozzarella di Bufala
.
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Info
.
| Hersteller | Vallée Verte |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | IT-BIO-007 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | 100 g |
| Qualität | IT-BIO-007 |
Zutatenliste
BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Der Familienbetrieb dieses Mozzarella die Bufala Campana befindet sich im oberen Caserta-Gebiet. Das gesamte hügelige Gebiet am Fuße der Berge, früher ein sumpfiges Gebiet, bietet nach der
Rückgewinnung und dank der grundsätzlichen Präsenz von viel Wasser eine prickelnde Luft und ein gesundes Klima. Es ist kein Zufall, dass es sich um eine Region handelt, die zum geschützten
Ursprungsgebiet für Mozzarella di Bufala Campana gehört.Der Büffel, der seinen Ursprung in Indien und Afrika hat, wurde in Italien bis 1500 als Schlepptier importiert, um das Land zu
pflügen und vorzubereiten, das besonders in den sumpfigen Gebieten Kampaniens kultiviert werden sollte.
Gekühlt bei 4-10 °C lagern
Herstellung in Italien , Italien, Kampanien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Italien
- Kontrollstelle
- IT-BIO-007 (Bioagricert Srl)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
BüffelMILCH*, Molke (MILCH), Meersalz, Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
, nicht gereift
Käsegruppe: Pasta filata Käse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 52 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Meersalz
- Tierart
- Büffel
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- süß mit leichter Säure, leicht salzig, insgesamt a
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1026 kJ = 248 kcal | 22.0g | 12.6g | 0.4g | 0.1g | 12.1g | 0.73g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
Abtropfgewicht: 0.125 kg
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 08.05.24 03:13 / Mozzarella di Bufala Camp / 073f697e-d968-498b-97bf-cdf00763bd48 / Version: 2
Herkunft
Vallée Verte
Italien
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Italien