Hofkäse

Im Jahr 1994 erwarben wir einen alten Vierseitenhof in Dietrichsroda, einem kleinen Dorf auf der Finne, um dort einen bäuerlichen, biologisch wirtschaftenden Betrieb aufzubauen.

Eine Kreislaufwirtschaft ist uns ebenso wichtig wie der verantwortungsbewusste Umgang mit den uns anvertrauten Tieren und Böden sowie der Erhalt traditioneller, handwerklicher Verarbeitung. Wir verstehen unsere Arbeit als Beitrag zu einer ressourcenschonenden und gesunden, enkeltauglichen Landwirtschaft.

Unser Betrieb gehört zur Landesgruppe „Demeter Thüringen“.
Wir sind Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft bäuerlicher Landwirtschaft Mitteldeutschland“ (AbL) und engagieren uns durch unsere Mitarbeit für eine bäuerliche, ökologische und enkeltaugliche Landwirtschaft.